Najprv si pripravte pracovisko

Doska by sa nemala šmýkať. Ak je nestabilná, podložte ju navlhčenou utierkou. Cibuľu prekrojte na polovicu a položte plochou stranou na dosku.

Koreň nechajte chvíľu pokope

Pri krájaní na malé kocky pomáha ponechať koreňovú časť dočasne neodrezanú, pretože vrstvy drží spolu. Urobte pozdĺžne rezy a následne krájajte naprieč.

Presnosť prichádza pomaly

Nie je potrebné krájať rýchlo. Dôležitejší je stabilný úchop, prsty schované za kĺbmi a plynulý pohyb noža.